لرمضان في مصر طقوس خاصة من أشهرها شرب منقوع العرقسوس مع أذان المغرب والسحور، لما له من فوائد عديدة، أشهرها كونه مقاوما طبيعيا للعطش.
كما أنه غني بالسكريات مما يعطى طاقة للصائمين. ولما كانت فوائد العرقسوس عظيمة وسعره زهيد، صار المشروب الشعبي الأول، وصار بائع العرقسوس من الشخصيات التراثية التى ارتبطت في أذهان الجميع بشهر رمضان المعظم.
